2月 お家で本格薬膳【参鶏湯＆カクテキ（大根キムチ）】
☆身近な漢方をふんだんに使用し、美容、健康、冷え性に大変効果的です！
☆お店で食べるサムゲタンを手軽にご家庭でも作れます。
☆作った料理はおみやげにお持ち帰りできます！
【カクテキ（大根キムチ）の作り方】
■日程
2020年2月 2日（日）11：30~14：00
2020年2月 4日（火）11：30~14：00
2020年2月 6日（木）11：30~14：00
2020年2月 8日（土）11：30~14：00
2020年2月10日（月）11：30~14：00
2020年2月11日（火）11：30~14：00
2020年2月13日（木）11：30~14：00
2020年2月14日（金）11：30~14：00
2020年2月15日（土）11：30~14：00
2020年2月16日（日）11：30~14：00
2020年2月18日（火）11：30~14：00
2020年2月19日（水）11：30~14：00
2020年2月21日（金）11：30~14：00
2020年2月24日（月）11：30~14：00
2020年2月26日（水）11：30~14：00
2020年2月28日（金）11：30~14：00
2020年2月29日（土）11：30~14：00
■レッスンメニュー
- 参鶏湯
丸こと鶏のお腹の中に、もち米やなつめ、高麗人参、なと漢方をふんだんに使用した、独自味の薬膳粥、サムゲタン「参鶏湯」です。身体の老廃物質を浄化し、コラーゲンも大変豊富、アンチエイジングには大変効果的な一品、韓国薬膳家庭料理です。どなたでも手軽に作れます。 - カクテキ（大根キムチ）
キムチには思いがあります。私が生まれ育った母国の食文化、韓国の食卓にはなくてはならないキムチ。
今も冬に向けキムジャンキムチつくりが続いています。
白菜や、大根をベースにし旨味調味料は野菜から取り入れ、美容健康を考えているようです。
私なりに工夫を重ね、子供の頃母や祖母の味を活かしこの日本にも冬のキムチの味を伝えたいです。
■レッスン内容
薬膳料理
■レッスンの流れ
レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、片づけをして終了となります。
■受講料
8,250円（税込み）
■定員
6名
■持ち物
お持ち帰り用の容器、タッパー ※エプロン、ハンドタオル等は不要（こちらで準備します）
■支払方法
銀行振り込み、またはクレジットカード
■キャンセルポリシー
レッスン5日前までのキャンセルは、他の日に変更可能です。3日前までのキャンセルは、キャンセル料をいただきます。予めご了承ください。
