これからの秋はナスが 美味しい季節 ９月の韓国薬膳家庭料理は健康美容に良い 栄養の高い秋ナスキムチの作り方を 多くの方に伝えます。

白菜が美味しそうに見えて、夏の白菜キムチを 季節フルーツを使ってつくりました。 フルーツの美味しいさと、白菜のみずみずしさ、たっぷりの フルーツサラダ感の美味しい、白菜キムチができました！！

先日、特別のレッスンの日がありました。 夏白菜キムチの浅漬け、ブロッコリー＆プチトマトキムチを作りました。 野菜の旨味と食をそそぐ、サラダキムチが大人気でした！

サンチュ、山菜、エゴマの葉を手の平に乗せて、ご飯、お肉、野菜、お味噌を乗せて、包み込んで食べる。 栄養素が豊富で、バランスが取れた食べ方。 自然な味をそのまま取り入れた食べ方です。 ８月のマダム愛の韓国薬膳レッスンでも、 […]

これから、キュウリが美味しい季節です。 オイキムチ（キュウリのキムチ）は家で簡単に作れます。 夏の日焼けを避けられない、日差しの強い季節に効果的な食べ物です。 オイキムチの栄養素はビタミンが豊富で、美白美肌に効果的な美容 […]

夏は、花火大会やイベントなどが盛りだくさんあって楽しみがいっぱい！ あちら、こちらでイベントが盛り沢山。 服やサンダルは身軽で動きやすい服装になるし、食べ物もスイカやメロン、梨などがおいしい！ 大勢でワイワイ楽しめるイベ […]

大きな鉄釜に、木で火をおこしご飯を炊いてました。 懐かしい風景。

梅雨に入りお天気が変わりやすく、寒くなったり、暑くなったり、体がついていけない、お洋服を選ぶのも難しい季節ですね。 韓国薬膳料理＆東洋医学では、体は「気」と「血」と「水」がうまく回らないと、体調が崩れやすく、体の調子が思 […]

サボテンのお花の美しさに誘われて、写真を撮りました。 写真のサボテン（ウチワサボテン）の実には、女性のための美容成分が豊かに含まれていて、オイルなどの食品もあります。

6月になると身体が重く感じる方は多いのではないでしょうか。 胃がムカムカしたり、気持ちが沈みとにかく身体がだるくなる。 これを東洋医学では「水毒」といい、水分の代謝が悪く、血管の外に水がうまく出ていかなくなることから現れ […]